Viac ako po­liev­ka: V No­vej Cver­nov­ke sa bu­de va­riť boršč na po­moc Ukra­ji­ne

Pred­sta­via po­liev­ku vý­chod­ných su­se­dov. Boršč je pre Ukra­jin­cov kul­túr­nym pi­lie­rom a sym­bo­lom sú­dr­ž­nos­ti, kto­rý pre­žil stá­ro­čia. Už tú­to so­bo­tu sa bra­ti­slav­ská No­vá Cver­nov­ka za­pl­ní vô­ňou tej­to le­gen­dár­nej špe­cia­li­ty. Pri­prav­te sa na ku­li­nár­sky zá­ži­tok, kto­rý spá­ja tra­dí­ciu, gas­tro­nó­miu a po­moc ľu­ďom v nú­dzi. (NC)

Tri hr­n­ce, tri prí­be­hy chu­tí

Ho­ci väč­ši­na z nás po­zná kla­sic­ký čer­ve­ný boršč, ukra­jin­ská ku­chy­ňa ukrý­va ove­ľa šir­šiu ma­pu chu­tí. Po­čas po­du­ja­tia bu­de­te mať je­di­neč­nú prí­le­ži­tosť ochut­nať a spo­loč­ne uva­riť tri od­liš­né va­rian­ty:

• 🥩 Mä­so­vý boršč: Tra­dič­ný sym­bol si­ly a tep­la do­mo­va, ako ho po­zna­jú ce­lé ge­ne­rá­cie.
• 🌱 Ve­gán­sky boršč: Ze­mi­tá a hre­ji­vá kom­bi­ná­cia fa­zu­le a di­vo­kých húb s vý­raz­nou dy­mo­vou aró­mou.
• 🐟 Tra­dič­ný ry­bí boršč: Sta­ro­dáv­ny re­cept z juž­ných ob­las­tí, kto­rý bol ob­ľú­be­ným jed­lom bás­ni­ka Ta­ra­sa Šev­čen­ka a pred­chá­dza mno­hým mo­der­ným ver­ziám.

Va­re­nie ako for­ma od­po­ru

Boršč nie je len zá­pi­som v zo­zna­me kul­túr­ne­ho de­dič­stva UNESCO. Je to jed­lo, kto­ré spá­ja ro­di­ny aj v tých naj­ťaž­ších ča­soch.

V kon­tex­te sú­čas­ných uda­los­tí sa spo­loč­né va­re­nie stá­va sym­bo­lic­kým vy­jad­re­ním odol­nos­ti a so­li­da­ri­ty. Kaž­dá por­cia v se­be ne­sie prí­beh o za­cho­va­ní iden­ti­ty a vzá­jom­nej pod­po­re.

Kon­cert­ný prog­ram a cha­ri­ta­tív­ny roz­mer

Po­du­ja­tie vy­vr­cho­lí hu­dob­ným be­ne­fi­tom, na kto­rom vy­stú­pi pes­trá zo­sta­va in­ter­pre­tov. Ce­lý vý­ťa­žok z ve­če­ra po­pu­tu­je na po­moc tým, kto­rí to naj­viac po­tre­bu­jú.

„Vý­ťa­žok zo vstup­né­ho bu­de ve­no­va­ný na vý­zvu Veľ­vys­la­nec­tva Ukra­ji­ny v SR a Do­nio n. f.: Tep­lo pre Ukra­ji­nu,“ uvied­li uspo­ria­da­te­lia.

Prog­ram a in­for­má­cie pre náv­štev­ní­kov

Pre­čo prí­sť?

Príď­te za­žiť at­mo­sfé­ru ko­mu­ni­ty, ob­ja­viť no­vé chu­te ukra­jin­skej ku­chy­ne a pod­po­riť dob­rú vec.

Je to prí­le­ži­tosť spoz­nať boršč nie­len ako jed­lo, ale ako ži­vú sú­časť de­jín, kto­rá spá­ja ľu­dí bez ohľa­du na hra­ni­ce.

(No­vé Cver­nov­ka, BA24)